Pan de pita relleno de aguacate

Receta de pan de pita relleno de aguacate

Vamos a disfrutar del buen tiempo con este sabroso pan de pita listo en 3 minutos en el horno y sin apenas reposo. Rellenad de lo que más os guste y ¡listo!

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¿Cómo hacer pan de pita relleno de aguacate?

Para la masa del pan de pita:
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Empezamos la elaboración del pan de pita relleno de aguacate haciendo la masa del pan y para eso, en un bol, ponemos la harina, el agua y la sal y amasamos.

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Cuando esté casi amasado añadimos la levadura fresca desmigada y seguimos amasando hasta obtener una masa lisa, homogénea y suave (la masa no es nada pegajosa, sino todo lo contrario).

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A continuación, sin necesidad de reposar, formamos bolas de unos 80 gr. cada una y ahora sí las dejamos reposar 45 minutos tapadas con una paño húmedo para que no formen costra.

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Precalentamos el horno a 250ºC (con la bandeja donde los hornearemos dentro) y una vez haya pasado este tiempo de reposo, ponemos un poco de harina en la encimera y colocamos cada bola de masa.

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Las estiramos con el rodillo, dejando un grosor de 1,5 cm. aproximadamente y una vez estén listas, las metemos en el horno y dejamos unos 3-4 minutos. Veréis como las pitas se van hinchando, en ese momento se pueden sacar del horno.

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Dejamos que se enfríen un poco y entonces, las podemos rellenar con los ingredientes os he puesto el relleno (los que yo usé) pero vosotros podéis elegir cualquier otro.

Foto y fuente: Tapas 2.0

Consejos del autor para hacer Pan de pita relleno de aguacate:

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Las pitas las hice en dos veces por que no me cogían todas en la bandeja del horno.

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Si os animáis a hacerlas mandarme fotos que me hace mucha ilusión ver vuestros resultados y por supuesto cualquier duda que tengáis estaré encantada de resolverla si esta dentro de mi pequeño conocimiento como panadera!!

Receta enviada por tapas2punto0

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